Dica da semana: Aproveitando casca de frutas e legumes

by Vivian Carvalho - sexta-feira, abril 05, 2013

Oi meninas o post de hoje é de como aproveitar a casca de frutas e legumes , que muitas vezes jogamos fora , mas é onde esta o melhor das vitaminas,então bora conferir!!!!

MAÇÃ -a casca da maçã tem 87% mais fitoquímicos que previnem o câncer do que o doce e refrescante interior.

PEPINO- A pele desse fruto de baixíssima caloria é feita de silício, necessário para incrementar a produção de colágeno. Não existe um mínimo recomendado, mas especialistas sugerem que sejam ingeridas ao menos 5 miligramas por dia, a quantidade que você obtém da casca de um pepino.

prefira os orgânicos. O cultivo comum geralmente usa produtos que formam uma capa sobre a casca para prolongar sua vida nas prateleiras, enquanto os orgânicos ficam limpos.

Casca de abacaxi - rica em vitamina C e Fibra. Use em sucos, bolo e no doce em pasta

Casca de banana - vitaminas A, C e Complexo B. Use no preparo da farofa

Casca de goiaba - vitamina C e Niacina. Use na goiabada e no suco

Casca de laranja - vitamina C e Pectina. Use no doce cristalizado, geleia e bolo

Casca de limão - rica em Vitamina C e Pectina. Use na geleia suco e doce cristalizado ou para aromatizar bolos e doces

Casca de mamão - vitaminas A e C. Use no doce em calda ou compota

Casca do maracujá (parte branca) - rica em Pectina, Niacina, Ferro, Cálcio e Fósforo. Use no doce em calda

Não esqueça: Antes de serem usadas as cascas precisam ser bem lavadas em água corrente, com o auxílio de uma escovinha para remover os resíduos acumulados.

kiwi: apesar do aspecto pouco convidativo, a casca do kiwi pode ser consumida pura, junto com a fruta. Sua propriedade laxativa pode ajudar as pessoas com problema de intestino preso.

batata: deve-se lavar a batata muito bem, secá-la com papel toalha e aí então pode ser cozida e até frita, com a casca mesmo. Em altas temperaturas, a casca, rica em minerais e fibras, fica bem macia e pode também ser aproveitada no preparo de uma omelete.

cenoura: a casca da cenoura também deve ser bem lavada antes de consumida - alguns preferem até não arriscar e só compram cenouras orgânicas (ou seja, cultivada sem o uso de agrotóxicos). A cenoura sem descascar pode ser ingrediente de cozidos, de saladas e de tortas. As folhas da cenoura que geralmente vão para o lixo servem para deixar refogados, sopas, omeletes e suflês mais nutritivos. As folhas contêm muito betacaroteno e cálcio e, apesar de não serem muito saborosas, enriquecem um bom caldo.

chuchu: a casca do chuchu é rica em fibras mas, por ser muito fibrosa, deve ser moída no liquidificador e utilizada em sopas ou cozida com o feijão.

E AÍ MENINAS GOSTARAM DA DICA DE HOJE? ,ALGUMA DE VOCÊS TEM COSTUME DE REAPROVEITAR A CASCA DE ALGUMA FRUTA OU LEGUME?ME CONTEM AÍ NOS COMENTÁRIOS,BEIJOS!!!

Bendito seja o Deus e Pai de nosso Senhor Jesus Cristo! Conforme a sua grande misericórdia, ele nos regenerou para uma esperança viva, por meio da ressurreição de Jesus Cristo dentre os mortos.”

— 1 Pedro 1:3

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